Resep menu sahur sehat praktis mudah dan cepat saji untuk puasa Alah CHEF MY MAMAH

1. Fuyunghai Bihun Jagung 

Inilah sajian Resep menu sahur sehat praktis mudah dan cepat saji untuk puasa yang pertama. Penganan yang berupa telur ini enak disantap sebagai sajian untuk menjadi menu makan sahur anda. Untuk membuat tampilannya lebih memikat anda juga bisa menambahkan daging, bihun serta sayuran untuk membuat nutrisinya menjadi lebih menarik. Dengan kandungan gizi yang tinggi, menu ini bisa menyajikan energi yang tinggi agar puasa anda tetap bersemangat.

Bahan yang digunakan : 
2 sdm minyak sayur
½ butir bawang Bombay, iris dengan halus 
100 gram daging sapi cincang 
3 batang daun bawang, iris halus 
5 butir telur kocok 
½ sdt merica bubuk 
1 sdt garam
150 g bihun jagung pilihan Bunda, rebus, tiriskan 
Bahan untuk saus :
2 sdm minyak untuk menumis 
½ butir bawang Bombai, iris halus 
2 siung bawang putih, cincang halus 
5 sdm saus tomat 
½ sdt kecap ikan 
200 ml kaldu ayam 
2 sdt gula pasir 
½ sdt garam 
½ sdt merica bubuk 
50 g kacang polong beku/kalengan
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdt minyak wijen 

Cara membuatnya : 
Tumis bawang bombay hingga menjadi layu.
Masukan daging sapi cincang dan kemudian diaduk sampai berubah warna.
Tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat.
Campur telur dengan tumisan bahan, bihun jagung, merica serta garam.
Buat menjadi telur dadar sampai 2-3 buah, dan kemudian sisihkan.

Saus : 
Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga beraroma wangi.
Tuang kaldu ayam dan dididihkan.
Tambahkan garam, gula, merica, kacang polong serta larutan tepung maizena. Aduk hingga kental.
Tuangi minyak wijen dan aduk terus hingga adonan mengental.
Kemudian angkat dan tuangkan saus tadi ke atas telur dadar.

Porsi untuk 4 orang.

2. Ayam Goreng Jagung 

Resep menu makan sahur sehat praktis mudah dan cepat saji untuk puasayang kedua adalah Ayam Goreng Jagung. Menu ini terbilang cukup praktis karena hanya membutuhkan bahan-bahan yang sedikit dan mudah sekali cara pembuatannya. Adapun bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut.

Bahan yang digunakan :  
4 buah paha ayam bagian bawah kemudian di sayat-sayat dengan pisau
1 siung bawang putih yang dihaluskan
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Minyak goreng 1/4 kg.

Lapisan:
2 sdm tepung terigu
1 putih telur ayam kemudian kocok hingga berbuih
40 gram cornflakes dan memarkan agak halus

Cara membuatnya : 
Lumuri paha ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga merata.
Kemudian lapisi dengan tepung terigu.
Celup dalam putih telur hingga rata.
Balut dengan cornflakes hingga rata.
Diamkan beberapa saat hingga agak mengering.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.
Angkat kemudian tiriskan minyaknya.

Sajikan untuk 4 orang.

3. Tumis Tahu Pedas Gurih.

 

Dan Resep menu sahur sehat praktis mudah dan cepat saji untuk puasayang ketiga dan sekaligus menjadi menu andalan adalah Tumis Tahu Pedas Gurih. Dengan resep menu sahur seperti ini pastinya akan membuat anda maupun keluarga anda akan tergugah selera makannya dan lebih bersemangat dalam bersantap sahur. Dan inilah cara-cara membuatnya.

Bahan yang digunakan :  
1 buah (300 g) tahu putih
1 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang hingga halus dengan pisau
1 sdt cabai merah giling
100 gram wortel kemudian iris-iris hingga menjadi kecil dengan bentuk memanjang
3 buah jamur segar dan potong menjadi dua bagian
150 gram daun kailan muda, potong-potong
2 sdm saus cabai botolan
1/2 sdt gula pasir
100 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuatnya : 
Panaskan wajan dan beri sedikit minyak goreng.
Goreng tahu tersebut hingga berwarna coklat di kedua sisinya lalu angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih hingga berwarna kuning dan mengeluarkan aroma.
Masukkan cabai merah giling dan aduk hingga rata.
Campurkan sayuran dan aduk hingga layu.
Tambahkan tahu dan di aduk-aduk hingga merata.
Tambahkan air putih secukupnya hingga mengering. Gunakan api yang kecil agar tidak hangus
Setelah terlihat matang kemudian angkat sajikan di piring.

Nah, demikianlah beberapa resep menu sahur sehat praktis mudah dan cepat saji untuk puasa yang bisa anda buat saat menjelang sahur. Dengan bahan-bahan yang mudah serta penyajiannya yang cepat, menu-menu makanan sehat untuk sahur ini bisa anda ikuti dengan sangat mudah. Semoga artikel ini tentang tips menu sahur sehat agar tetap bertenaga saat puasa ini bisa membawa manfaat.

Salam sukses selalu dan selamat menjalankan ibadah puasa.